2018年11月第2週目の活動

こんばんは！環境コンサルタントの成枝輝也です。

11月第2週目は東京都千代田区、神奈川県足柄上郡松田町、千葉県千葉市若葉区、神奈川県相模原市に行ってきました。仕事内容は「農業」の打ち合せと講座受講、「再生可能エネルギー事業」の打ち合わせ、「新規事業」の打ち合せです。

今回はかながわ鶏（地鶏）です。事業化を検討するために養鶏農場と店舗の視察を実施しました。肉用鶏で軍鶏系が父に、岡崎おうはんが母になります。親子丼を食べましたが、肉は「歯ごたえ」があって、かみしめるほどに「旨味」を感じました。飼料と飼養管理の更なる研究を重ねて、ブランド価値の向上を期待します。

かながわ鶏

http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f535325/